Liliana Rincón

Torreón, Coahuila (09/08/2025).- En lo que va del año la Dirección de Inspección y Verificación de Torreón, ha clausurado alrededor de 138 negocios de venta de alimentos por diferentes conceptos, de los que poco más de 50 presentaron condiciones insalubres, así lo informó el titular de la dependencia, Pablo Fernández.

Es un operativo vigente y permanente porque tenemos que cerciorarnos de que los alimentos estén en buenas condiciones y que el personal que los manipula, también cuente con condiciones higiénicas», detalló.

El funcionario dijo que han encontrado cucarachas, heces de ratón, ratones y alimentos en estado de descomposición; la multa asciende hasta 25 mil pesos. Explicó que una vez que los infractores pagan y subsanan los motivos de la sanción, se liberan los sellos de clausura.

Mencionó que exigen que los negocios cuenten con certificados de fumigación y que la dependencia a su cargo lleva a cabo campañas con diversas cámaras, como la de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, para informar a sus afiliados sobre los requisitos que deben cumplir los establecimientos y así evitar multas e infracciones.