Torreón, Coahuila (14/08/2026).- En el Rastro Municipal de Torreón se rehabilita una aduana sanitaria que permitirá reforzar los mecanismos de control e inocuidad dentro de las instalaciones y fortalecer el cumplimiento de la normatividad aplicable al procesamiento de productos cárnicos.

El director de Servicios Públicos Municipales, Fernando Villarreal Cuéllar, informó que actualmente los trabajos presentan avances importantes y una vez concluida y puesta en operación, la aduana sanitaria funcionará como un primer filtro de control para prevenir riesgos sanitarios y garantizar que las personas que ingresen al rastro cumplan con las medidas de higiene requeridas.

Señaló que este espacio permitirá reforzar el lavado y la desinfección de manos, la sanitización del calzado mediante botas sanitarias, el uso adecuado del equipo de protección personal y la desinfección de herramientas de trabajo como cuchillos, chairas y mandiles.

Villarreal Cuéllar destacó que la rehabilitación de esta infraestructura forma parte de las acciones encaminadas a fortalecer los estándares exigidos para la conservación de la certificación tipo Inspección Federal, así como para garantizar la inocuidad en los procesos de sacrificio y manejo de productos cárnicos.