‘Cuando uno se fija en esa carencia social, hay más de 23.4 millones de mexicanos que no tienen una alimentación nutritiva ni de calidad’, señala el profesional
Se manejan esquemas poco sustentables que comprometen la alimentación de generaciones futuras, advierte catedrático
Otro tema que también atenta contra la sustentabilidad y el aseguramiento de alimentos para varios años, es la extinción del esquema tradicional de agricultura
Todavía hay gente que come una vez al día en La Laguna
En Cáritas reciben 170 toneladas de comida al mes que distribuyen entre la gente más vulnerable, pero consideran que todavía falta mucha cultura para compartir y evitar la carencia alimentaria.