Con 30 medallas obtenidas en la edición del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, Coahuila se convirtió en la ‘Capital del vino Mexicano’
Invitan al Festival del Tamal y el Vino
Habrá degustación de vinos artesanales, mientras que 15 equipos concursarán en cuanto a la elaboración de tamales.
¿Cómo beneficia a las casas de vino ganar una medalla?
Javier Nava menciona que hay que considerar al vino como una obra de arte efímera, puesto que la calidad depende del campo y las condiciones climáticas de cada año, a pesar de que se utilizan las mismas técnicas de vinificación.
Queso y vino: te damos seis opciones de maridaje
Si bien reconoció que en cuanto a maridaje no hay reglas absolutas, porque correríamos el riesgo de encasillarnos y lo importante es la experiencia, ofreció algunos tips para combinar y comenzar a introducirnos en este mundo.